2023年12月適逢筆者母親的80歲生日，想要規劃出國旅遊加以慶生，但是筆者母親表示7月份已經前往河內旅遊，所以婉拒再度出國，倒是對筆者提議的環島旅遊頗有興趣，而且也不擔心旅遊期間，氣溫將有明顯的落差，所以促成此次五天四夜的旅程，全程由筆者自駕，採用西去東回的逆時針方向環島。
Day 1 大溪老街→新竹酸菜白肉鍋→大湖草莓園→台中高美濕地→梧棲漁市→逢甲下榻旅店→逢甲夜市
環島之前恰巧看到報導，目前全臺最夯的老街，就是大溪老街以及旗山老街，所以當然是將兩條老街加入行程當中，因此我們環島自駕的第一站，就是桃園的大溪老街。抵達之後，我們先到網路評價不錯的”老阿伯現滷豆干”，店家販售大豆干、蘭花干、素肚、素腸、素雞等等的豆製品，不過由於種類太多，因此我們花費80元，簡單點用其中的大豆干、素肚、百頁豆腐進行品嚐，但不論是哪一種豆製品，都是相當好吃而且非常入味，特別是再沾上一點點該店的辣椒醬，更是提升豆製品的香氣，真的是令筆者回味無窮。接著，我們步行到老街，老街是以和平路為主，老街的建築興建於日據時代，雖然旅遊時為非假日而有現代車輛停放於老街上，但是整體街道仍然可以感受到古厝建築具有濃厚的懷舊氣氛，商家也販售各種懷舊古早味的美食以及各種豆製品。而在和平路的路口，有一個頗為特別的陸橋，名為慈康觀光陸橋，除了是台七線的起點，特別之處在於陸橋上方有宮殿古樓似的建築，儼然成為大溪老街的顯著地標，而在老街的附近有一個中正公園，裡面還有一個日據時代的相撲場，保持的頗為完整，而且園區綠意盎然，天氣良好時，非常適合散步走走及曬曬陽光。
離開老街，我們前往新竹市東區的”老瀋陽酸菜白肉鍋”享用午餐，該店除了是經由美食節目”來去CHICK IN”的推薦得知，也是筆者母親喜好的酸菜鍋，透過店家的介紹與建議，我們點用990元的雙人套餐，餐點除了用料實在的酸菜白肉鍋，小菜部分有生菜沙拉和辣味豆皮，另外還有捲餅以及水餃，可說是豐富的一餐，整體而言餐點美味好吃，更是迎合筆者母親的口味。飽餐之後，我們前往苗栗大湖，由於筆者母親從小到大未曾採過草莓，因此安排採草莓的行程，讓她完成人生中的第一次體驗，規劃時也尋找高架的草莓園，避免讓她蹲著且能方便站立採剪，但由於原本規劃前往的草莓園，草莓已經被採完，要再轉到該園的另一個場地，索性我們便轉往號稱全臺最大草莓園的”滿意草莓園”，該園提供白草莓和一般紅草莓供遊客採剪，白草莓一斤要價1,200元，紅草莓一斤要價480元，筆者母親二話不說直奔紅草莓區，經過她一番努力之後，採剪了大約有1斤多的草莓，原本以為是她喜歡吃草莓，但是其實跟筆者一樣並沒有很愛吃，最後僅僅吃掉5、6顆，詢問結果就是純粹採好玩的，好吧！老人家開心就好！哈！而筆者只能每天吃幾顆的慢慢消耗，草莓也就跟隨著我們環島五天四夜。
採完草莓之後，我們購買了店家自製也蠻好喝的草莓牛奶，然後前往臺中梧棲漁港附近的高美濕地，規劃行程時，幸運的發現當天下午剛好有天空之境的時間，但是抵達現場時卻不太幸運，因為雖然適逢海水退潮的天空之境時刻，可以透過海上的木棧道宛如走在大海中央，也可以一睹在泥濘中往來活動的可愛寄居蟹，但是由於天候不佳，陰天多雲的情況下，除了看不到夕陽，還因為風勢實在太大，以至於我們想要自拍時，強風吹倒了腳架，而導致放在腳架上的Ｃanon相機應聲倒地，伸縮鏡頭整個歪斜無法收回，也就等於壽終正寢，損壞不堪使用了。
之後，我們前往梧棲漁港參觀以及享用晚餐，車輛進入港區前要付50元的清潔費，漁港的魚市號稱是全國最大的魚市，海鮮餐廳用餐區、漁貨直銷區、熟食區、美食區一應俱全，不過因為到達時，已經接近魚市晚間七點的打烊時刻，所以我們隨性的繞完一圈，也是選擇網路評價不錯的”中港好家海鮮餐廳”吃飯，結果筆者母親只簡單點了炸鮮蚵、炒海瓜子、虱目魚湯和白飯，總共花費1020元，餐點雖少但也美味，其中的炸鮮蚵頗受筆者母親青睞。最後，我們前往逢甲商圈的下榻飯店，並於入住後，母子倆帶著愉快的心情，輕鬆的逛完逢甲夜市，也結束第一天的行程。
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