King's 食 遊 記

原燒在台北市有南京.敦化.仁愛三家店

以上三家我都去過

這次是第一次到中和店

下次有機會再去板橋店

就算是把大台北的原燒店都吃遍了

目前整體來說敦化店的感覺比較好

菜單一

菜單二~也是每次我必點的套餐組合~一定吃的飽

菜單三~單點的食材

菜單四~單點的食材

菜單五~單點的食材

用餐前的餐具組合

左下角是入座後提供的熱茶

燒烤過後可以加的調味料

左為七味粉~右為海鹽

我的第一道料理~野菜洋蔥沙拉~普普

洋蔥雖然清脆

但吃起來可以感覺到前置作業時泡水太久

所以應該留有些許的洋蔥味道都沒了

朋友點的水果優格沙拉~好吃

朋友點的蕃茄海鮮湯~還OK

我的第二道料理~大蒜蛤蠣湯~好喝

接著送來燒烤的沾醬

由左至右依序是

檸檬汁~味噌醬~水果醬油

接著送來火爐

請服務生測量高達502度

紅紫色就是火焰囉

第三道料理我點牛肉朋友點豬肉

因此合成變成豬牛拼盤

服務生會介紹烤法

但我是老顧客已經駕輕就熟

牛肉部份~放上網架之後肉油會自然溢出

當油脂佈滿肉面八分馬上翻面再烤八秒

就是所謂的八分熟也就是店家說的三八法

豬肉部分~放上網架

等到肉片自然開始萎縮

並且周圍有點赤黃色後

再翻面烤到肉面變成金黃色即可

其他的洋蔥˙青椒˙玉米店家都已煮熟

只要加熱即可

第四道料理~烤物~我們點無骨雞腿

這是兩人份~但不能點一人份然後兩種烤物

無骨雞腿要勤於翻面才不至於烤焦

第五道料理~店家固定的季節冰沙

這是自己加點的啤酒

大口吃肉大口喝酒才是燒烤的王道~

不過飲酒過量有礙健康所以一杯"薑薑好"

第六道料理~石鍋拌飯(兩人份)

第七道料理~時菜鮮蔬湯(兩人份)

朋友的甜點~桂花紅豆湯

第八道料理~甜點~我點竹炭方塊慕斯

口感沒有預期中的好~普普

第九道料理~我點了黑咖啡~普普

賞味日期：2008.04.11

個人感想：以前常光顧王品旗下的餐廳

　　　　　以最近的來說

　　　　　我接連吃了西堤.聚.原燒

　　　　　感覺到王品旗下的這些餐廳

　　　　　有退步的狀況

　　　　　再以此次的原燒來說

　　　　　什麼原因造成我不知道

　　　　　但是我的味覺反映出

　　　　　牛肉和拌飯不像以往好吃

　　　　　好在其他料理還是有大致的水準